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            焦作市市场监管局发布2020年餐饮食品安全监管工作要点

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            • 来源:内衣办公室动漫
              4月30日,焦作市市監管局組織召開2020年全市餐飲監管工作會,發佈2020年餐飲食品安全監管工作要點。     2020年,焦作市餐飲食品安全監管工作將按照“四個最嚴”的要求,緊緊圍繞“餐飲業食品安全提升工程”這條主線,以“實施食品安小仙女直播平臺最新版 全戰略、讓人民吃得放心、吃得安全健康”為統領,落實監管舉措,提高餐飲服務食品安全監管能力,杜絕餐飲環節重大食品安全事故發生,切實提高全市餐飲業質量安全水平。     圍繞這一主線,焦作市市場監管部門將重點抓好以下方面:     一、實施食品經營許可、登記、備案。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》規定,市場監管總局關於深化食品經營許可改革的各項措施,依法、便民、高效實施食品經營許可和小經營店登記、小攤點備案事項,按時辦結率100%。實施食品經營許可電子證書管理。     二、實施經營者食品安全風險分級管理。取得食品經營許可證、小經營店登記證的食品銷售類經營者,食品安全風險分級覆蓋面、動態管理率達到100%。按照《食品生產經營風險分級另類天堂管理辦法》等文件要求,加強餐飲食品安全風險分級和量化分級管理。     三、加強監督檢查。堅持問題導向,及時制定、實施年度監督檢查計劃,依法查處監督檢查中發現的違法行為,督促食品經營者整改食品安全風險隱患,切實防控重大食品經營安全事故和負面輿情事件。     四、深入開展餐飲質量安全提升行動。督促落實餐飲服務提供者主體責任,加強食品安全管理人員抽查和考核,持續推進明廚亮灶在線觀看國產性視頻建設,穩步推進“食品安全6S”管理體系建設。     五、開展校園食品安全守護行動。加快實施校園“互聯網+明廚亮灶”工程和6S管理改造,自覺接受社會監督,今年實現中小學校、幼兒園、大中院校100%全覆蓋。     六、開展養老機構食堂食品安全專項治理行動。重點檢查養老機構持證經營情況、食品安全責任落實、從業人員健康管理和培訓管理、場所與設施設備、食品安全管理制度落實等5個方面內容。     七、深入開展餐飲食品重點問題專項整治。加強網絡訂餐、農村集體聚餐和重點時段、重點領域餐飲食品安全監管。